Orsaken till diabetes typ 2

Jag läser i boken ”Textbook of Diabetes” om orsaken till diabetes typ 2. Boken innehåller en samling vetenskapliga artiklar som sammanfattar senaste forskningen inom diabetes. Det är komplicerad läsning eftersom det inte finns några enkla förklaringar eller tydliga syndabockar.  Samtidigt är det en frisk fläkt jämfört med alla förenklade versioner man kan läsa om i populärvetenskapliga böcker och artiklar som skyller antingen på fettet, kolhydraterna eller stillasittandet som den primära orsaken.… Läs mer...

Neurovetenskap backar upp Tim Ferriss Slow Carb Diet (SCD)

Du kan inte ta bort en vana, du kan bara använda den för att skapa en ny. Det säger Charles Duhigg i sin bok The power of habit. I intervjun här nedan pratar de om Tim Ferriss slow carb diet och om att detta med ätardag inte är så dåligt eftersom det tillåter dig att ha kvar en dålig vana men att bygga en ny struktur runt den så att den blir bättre.… Läs mer...

Muskler eller fett?

Efter min muskelbyggarperiod  så har jag nu haft en deffperiond. Jag har fokuserat på att gå ner i fettvikt och har äntligen fått fart på viktnedgången igen. Lite tråkigare mat under veckan, fokus på kolhydrater under ätardagen och att tömma ur  kolhydraterna på måndagen med lite högintensiv konditionsträning verkar fungera.… Läs mer...

Lågt blodsocker/insulin = ingen hunger

Sockersoppa… Idag var jag på medicinsk undersökning. Igår var jag därför tvungen att bara äta slät soppa till lunch och efter det buljong och klara vätskor. Denna släta soppa var allt jag hittade i affären, med socker i. Jag tänkte, skit it´, det är ju lite synd om mig och jag kommer inte komma över min kalorikonsumtion den dagen ändå.… Läs mer...

Mjölkprodukter och insulin

Jag är fortfarande konfunderad över att man inte ska äta mjölkprodukter, men att Keso verkar fungera bra på deieten. Jag hittade en avhandling om vassleproteinets insulinstimlerande effekt i ”Insulinogenic Effects of Milk- and Other Dietary Proteins, Mechanisms and metabolic implications”: Sammanfattningsvis kan det konstateras att det höga insulinsvar som ses efter mjölkprodukter främst är relaterat till vasslefraktionen.… Läs mer...